A legfinomabb sütemény receptek!

Tészta: 6 tojás sárgáját 40 dkg cukorral habosra keverünk, közben kanalanként hozzáadunk 1 dl étolajat, 1 dl melegvizet, majd 30 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját.

A tésztát két részre osztjuk. Felét őzgerincformába öntjük, a tészta másik felébe pedig 2-2 evőkanál kakaót, étolajat, melegvizet kavarunk, és egy másik formába öntjük. A fehér tészta lehet egy picivel több. Ha kisült, hidegen felszeleteljük, a sárga-barna tésztát felváltva krémmel töltjük.

Krém: 20 dkg porcukrot, 20 dkg margarint, 4 evőkanál rumot habosra kikavarunk. 4 dl tejet 1 csomag pudingporral (vanília vagy puncs), 1 evőkanál liszttel megfőzünk. Ha kihűlt, összekavarjuk a margarinnal.

Máz: 7 evőkanál kakaó, 7 evőkanál cukor, 4 evőkanál tej, 10 dkg vaj. Ezeket összemelegítjük és bekenjük a tésztát.

A süteményt ferdén szeleteljük!

Lehetoleg hosszúkás, szögletes parféformát válasszunk, mert az jól adagolható. A formát úgy béleljük ki egy darab folpackfóliával, hogy minden oldalán végigérjen a fólia. A tejszínbol nagyon kemény habot verünk, és további felhasználásig a hutoszekrénybe rakjuk. Az oszibarackot megmossuk, borét lehúzzuk, majd félbevágva, kimagozzuk és feldaraboljuk. A citromlével együtt turmixgép poharába tesszük. Hozzáadjuk a porcukrot és a sót, majd addig keverjük, amíg suru pép lesz belole. (Mire péppé válik, addigra a cukor feloldódik benne.) Az oszibarackpépet óvatosan belekeverjük a tejszínhabba. Ha a massza már egynemu, akkor a bélelt formába úgy töltjük be a felét, hogy a képen látható módon mintegy háromszöget alkosson. (Tehát kissé félrebillentve, ferdén töltjük bele a habot. Persze ha ez bonyolultnak tunik, a szokásos módon töltsük félig a formát.) Meghintjük a tortadarával, majd a hab másik felét is rátöltjük. A tetejét simára egyengetve, befedjük egy másik darab fóliával, és rögtön betesszük a mélyhutobe.Legalább fél napig kell fagyasztani.Tálalás elott közvetlenül hosszúkás tálra vagy deszkára borítjuk, óvatosan lehúzzuk róla a fóliát, és forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Kevés tejszínhabbal és/vagy gyümölcsszeletekkel, csokoládéreszelékkel feldíszítve kínáljuk.

12 deka cukrot 2 egész tojással, 12 deka vajjal és 25 deka liszttel kevert 1/2 csomag Váncza-sütőporral jól nyújtható tésztává gyúrunk. E tészta kétharmad részét nyújtjuk, s pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. A korongocskák közepére a következő keveréket készítsük: 15 deka héjas mandulát 15 deka cukorral mozsárban finomra törünk s hozzáadunk 1/2 deci tejet, jól összekeverjük. A tejes keverékhez még 1/2 csomag Váncza-vanilincukrot, 4 deka mazsolát, kevés tört fahéjat és 5 deka vajat adunk. A félretett tésztából ceruza vékony szálakat sodrunk, melyeket kereszt alakban a süteményekre nyomunk. Forró sütőben sütjük. Vanilincukorral bőven hintjük.

15 deka vajat 3 evőkanál porcukorral kevert 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral, 2 egész tojással, 25 deka liszttel és 1 csomag Váncza-sütőporral jól összegyúrunk. A tésztát késhát vastagra nyújtjuk, és apró szaggatóval kiszúrjuk. Ha szép sárgára kisült, kettőt-kettőt málnával összeragasztunk, s tetejére barackízzel 1-1 szem cukrozott meggyet teszünk díszítésül.