|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Borsodi palacsinta halom
Hozzávalok:
10-12 db palacsinta,
1 pupozott ek. kakaopor,
10-10 dkg daralt dio
baracklekvár,
2 alma,
4 tojásfehérje,
4 ek. porcukor,
1 kk. rum,
1ek. málnaszörp,
1 mk. örölt fahéj.
A palacsintákat ujjnyi széles csikokra vágjuk, és a kakaóval, a dióval, a
baracklekvárral, es a rummal összekeverjük. Kivajazott tuzállo tálba halmozzuk, és a megtisztitott almaszeleteket a tetejére fektetjük. Fahéjjal megszórjuk, majd a forró sutőben megsütjük. Végül a habbá vert,
málnaszörppel izesitett tojásfehérjével bevonjuk. A sutobe visszatoljuk, de már inkább csak száritjuk, mint sütjük.
Címkék: Borsodi palacsinta halom alma kakao  Szólj hozzá! |  Kedvencek sütireceptekhez (101) |  Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 4077
|
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Argentin palacsinta
20 dkg liszt,
2 tojás,
3 dl tej,
1 dl szódavíz,
10 dkg darált dió,
4 dkg zsemlemorzsa,
1 gerezd fokhagyma,
csípős pirospaprika,
olaj,
vaj,
só
A tojást mély tálba ütjük, hozzáadjuk a tejet és a sót, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. A sűrű tésztát szódavízzel higítjuk és 30 percig pihentetjük. A tésztából kevés megforrósított olajon egymás után 8-10 palacsintát sütünk. Közben megforrósított vajon kissé megpirítjuk a zsemlemorzsát, a darált diót és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, csípős pirospaprikával ízesítjük. Ezzel a töltelékkel szórjuk meg a palacsintákat. Összehajtjuk, átmelegítjük. Tartármártás vagy mustáros tejföl illik hozzá.
Címkék: Argentin palacsinta tojás tej liszt Hozzászólások (1) | Kedvencek sütireceptekhez (128) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 6404
|
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Amerikai túrós palacsinta
8 db sima, édes palacsinta;
25 dkg tehéntúró,
2 tojás,
5 dkg porcukor,
1 citrom reszelt héja,
5 dkg mazsola,
1 dl tejföl,
2 dkg vaj;
1 doboz mirelit meggy vagy fél üveg befőtt,
6 dkg cukor,
1 késhegynyi fahéj,
1 dkg liszt,
1 dl meggylé,
1 dl tejszín.
Palacsintatésztát készítünk úgy, hogy a tojások fehérjét habbá verve tesszük a tésztába.
A szokottnál kissé vastagabb palacsintákat sütünk.
Az áttört túrót a tojások sárgájával, porcukorral, citromhéjjal, mazsolával, tejföllel kikeverjük. Hozzáadjuk a fehérjék habját.
A palacsintákat megtöltjük a krémmel, összegöngyöljük, hőálló tálba tesszük egymás mellé. Meglocsoljuk olvasztott vajjal. Letakarjuk alufóliával, kissé átsütjük a sütőben, de nem pirítjuk meg.
Meggymártás: a mag nélküli meggyet a cukorral, fahéjjal lábasba öntjük.
A lisztet simára keverjük a meggylével, felengedjük tejszínnel, ráöntjük a cukros meggyre. Néhány percig forraljuk.
A mártást melegen, vagy hidegen a palacsintákra öntjük.
Címkék: Amerikai túrós palacsinta Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (181) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 14967
|
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Almás palacsintalepény Hozzávalók: 1 pohár liszt, 1 tojás, 1 pohár tej, 4 alma, kevés vaj, fahéj, cukor ízlés szerint Elkészítés: Hámozzuk meg az almát, vágjuk cikkekre. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyõben, tegyük bele az almát, hintsük meg cukorral, és pároljuk 5-10 percig. Készítsünk a többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát, öntsük az almára. Amikor az egyik fele megsült, csúsztassuk a lepényt egy tálra, majd a sületlen felével borítsuk vissza a serpenyõben és süssük készre. Szórjuk meg fahéjas cukorral. Azonnal tálaljuk.
Címkék: Almás palacsinta lepény alma Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (162) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 4541
|
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Almás palacsinta Hozzávalók: 2 tojás, 15-20 dkg finomliszt, 2 dl tej, 1-2 dl szódavíz, 1/2 dl olaj, 2 nagy savanykás alma, 1 evőkanál por Almás palacsinta Hozzávalók: 2 tojás, 15-20 dkg finomliszt, 2 dl tej, 1-2 dl szódavíz, 1/2 dl olaj, 2 nagy savanykás alma, 1 evőkanál porcukor, 1 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál, őrölt fahéj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg. A tojásokat habosra felverjük a tejjel és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztet. Megsózzuk és belekeverjük a fahéjat, valamint a szegfűszeget. Ezután annyi szódavízzel hígítjuk, hogy a szokásos sűrűségű palacsintamasszát kapjuk. (Akkor jó, ha tejfölként folyik.) Az egyik almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és az almareszelő durva fokán lereszeljük. Az almareszeléket azonnal belekeverjük a tésztamasszába. Csak az első palacsinta sütése előtt kikent palacsintasütőben kissé vastagabb palacsintákat sütünk belőle. A palacsintákat négyrét hajtjuk és tűzálló tálra rakjuk. A megmaradt almát ugyancsak meghámozzuk, kicsumázzuk és a felét nagyon vékony szeletkékre vagy csíkokra aprítjuk. A másik felét a citromlével együtt turmixpohárba tesszük és péppé zúzzuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Az almás tejfölbe beletesszük az almaszeletkéket és a palacsinták tetejére öntjük. Néhány percre betesszük az előmelegített forró sütőbe. Éppen csak átmelegítjük, pirítani nem szabad. cukor, 1 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál, őrölt fahéj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg. A tojásokat habosra felverjük a tejjel és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztet. Megsózzuk és belekeverjük a fahéjat, valamint a szegfűszeget. Ezután annyi szódavízzel hígítjuk, hogy a szokásos sűrűségű palacsintamasszát kapjuk. (Akkor jó, ha tejfölként folyik.) Az egyik almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és az almareszelő durva fokán lereszeljük. Az almareszeléket azonnal belekeverjük a tésztamasszába. Csak az első palacsinta sütése előtt kikent palacsintasütőben kissé vastagabb palacsintákat sütünk belőle. A palacsintákat négyrét hajtjuk és tűzálló tálra rakjuk. A megmaradt almát ugyancsak meghámozzuk, kicsumázzuk és a felét nagyon vékony szeletkékre vagy csíkokra aprítjuk. A másik felét a citromlével együtt turmixpohárba tesszük és péppé zúzzuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Az almás tejfölbe beletesszük az almaszeletkéket és a palacsinták tetejére öntjük. Néhány percre betesszük az előmelegített forró sütőbe. Éppen csak átmelegítjük, pirítani nem szabad.
Címkék: Almás palacsinta alma Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (152) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 10862
|
|
