|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Amerikai túrós palacsinta
8 db sima, édes palacsinta;
25 dkg tehéntúró,
2 tojás,
5 dkg porcukor,
1 citrom reszelt héja,
5 dkg mazsola,
1 dl tejföl,
2 dkg vaj;
1 doboz mirelit meggy vagy fél üveg befőtt,
6 dkg cukor,
1 késhegynyi fahéj,
1 dkg liszt,
1 dl meggylé,
1 dl tejszín.
Palacsintatésztát készítünk úgy, hogy a tojások fehérjét habbá verve tesszük a tésztába.
A szokottnál kissé vastagabb palacsintákat sütünk.
Az áttört túrót a tojások sárgájával, porcukorral, citromhéjjal, mazsolával, tejföllel kikeverjük. Hozzáadjuk a fehérjék habját.
A palacsintákat megtöltjük a krémmel, összegöngyöljük, hőálló tálba tesszük egymás mellé. Meglocsoljuk olvasztott vajjal. Letakarjuk alufóliával, kissé átsütjük a sütőben, de nem pirítjuk meg.
Meggymártás: a mag nélküli meggyet a cukorral, fahéjjal lábasba öntjük.
A lisztet simára keverjük a meggylével, felengedjük tejszínnel, ráöntjük a cukros meggyre. Néhány percig forraljuk.
A mártást melegen, vagy hidegen a palacsintákra öntjük.
Címkék: Amerikai túrós palacsinta  Szólj hozzá! |  Kedvencek sütireceptekhez (44) |  Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 3795
|
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Almás palacsintalepény Hozzávalók: 1 pohár liszt, 1 tojás, 1 pohár tej, 4 alma, kevés vaj, fahéj, cukor ízlés szerint Elkészítés: Hámozzuk meg az almát, vágjuk cikkekre. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyõben, tegyük bele az almát, hintsük meg cukorral, és pároljuk 5-10 percig. Készítsünk a többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát, öntsük az almára. Amikor az egyik fele megsült, csúsztassuk a lepényt egy tálra, majd a sületlen felével borítsuk vissza a serpenyõben és süssük készre. Szórjuk meg fahéjas cukorral. Azonnal tálaljuk.
Címkék: Almás palacsinta lepény alma Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (34) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 814 |
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Almás palacsinta Hozzávalók: 2 tojás, 15-20 dkg finomliszt, 2 dl tej, 1-2 dl szódavíz, 1/2 dl olaj, 2 nagy savanykás alma, 1 evőkanál por Almás palacsinta Hozzávalók: 2 tojás, 15-20 dkg finomliszt, 2 dl tej, 1-2 dl szódavíz, 1/2 dl olaj, 2 nagy savanykás alma, 1 evőkanál porcukor, 1 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál, őrölt fahéj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg. A tojásokat habosra felverjük a tejjel és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztet. Megsózzuk és belekeverjük a fahéjat, valamint a szegfűszeget. Ezután annyi szódavízzel hígítjuk, hogy a szokásos sűrűségű palacsintamasszát kapjuk. (Akkor jó, ha tejfölként folyik.) Az egyik almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és az almareszelő durva fokán lereszeljük. Az almareszeléket azonnal belekeverjük a tésztamasszába. Csak az első palacsinta sütése előtt kikent palacsintasütőben kissé vastagabb palacsintákat sütünk belőle. A palacsintákat négyrét hajtjuk és tűzálló tálra rakjuk. A megmaradt almát ugyancsak meghámozzuk, kicsumázzuk és a felét nagyon vékony szeletkékre vagy csíkokra aprítjuk. A másik felét a citromlével együtt turmixpohárba tesszük és péppé zúzzuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Az almás tejfölbe beletesszük az almaszeletkéket és a palacsinták tetejére öntjük. Néhány percre betesszük az előmelegített forró sütőbe. Éppen csak átmelegítjük, pirítani nem szabad. cukor, 1 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál, őrölt fahéj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg. A tojásokat habosra felverjük a tejjel és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztet. Megsózzuk és belekeverjük a fahéjat, valamint a szegfűszeget. Ezután annyi szódavízzel hígítjuk, hogy a szokásos sűrűségű palacsintamasszát kapjuk. (Akkor jó, ha tejfölként folyik.) Az egyik almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és az almareszelő durva fokán lereszeljük. Az almareszeléket azonnal belekeverjük a tésztamasszába. Csak az első palacsinta sütése előtt kikent palacsintasütőben kissé vastagabb palacsintákat sütünk belőle. A palacsintákat négyrét hajtjuk és tűzálló tálra rakjuk. A megmaradt almát ugyancsak meghámozzuk, kicsumázzuk és a felét nagyon vékony szeletkékre vagy csíkokra aprítjuk. A másik felét a citromlével együtt turmixpohárba tesszük és péppé zúzzuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a tejfölt. Az almás tejfölbe beletesszük az almaszeletkéket és a palacsinták tetejére öntjük. Néhány percre betesszük az előmelegített forró sütőbe. Éppen csak átmelegítjük, pirítani nem szabad.
Címkék: Almás palacsinta alma Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (32) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 2087 |
|
Torta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Almástorta (kitűnő ebédsütemény)
35 deka lisztet 1 csomag sütőporral, 18 deka vajjal, 2 egész tojással és 15 deka cukorral deszkán összegyúrunk.
A tészta felét vajazott tortaformába téve, szépen kibéleljük egészen a felső széléig. Másik felét
2 részre osztjuk.
Külön készítünk 1 kg vékony szeletekre vágott almából 20 deka cukorral, 1/2 csomag vanilincukorral, 10 deka mazsolával és késhegynyi fahéjjal tölteléket, melyet három részre osztva, a tésztával bélelt formába rakunk.
Minden almás rétegre egy-egy tésztalapot, széleiket mindig az oldaltésztához nyomogatva. Forró sütőben tejesen átsütjük és a formából kivéve, vanilincukorral bőven behintjük. Legcélszerűbb széjjelnyitható formát használni, mert ebből könnyen és szépen kivehető a sütemény.
Címkék: Almástorta Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (36) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 741 |
|
Fagylalt receptek
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Túrófagylalt
Hozzávalók 4-6 személyre:
3 dl tej,
1,5 dl tejszín,
20 dkg kristálycukor,
1 dkg vaníliás cukor,
20 dkg tehéntúró,
4 cl vanílialikőr,
5 dkg mazsola.
A tejhez hozzáöntjük a tejszínt, elkeverjük benne a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és felforraljuk. Lehűtjük és belekeverjük az áttört tűrót, a vanílialikőrt és az áztatott mazsolát.
Az edényt váltott hideg vízbe állítjuk és gyakori keveréssel lehűtjük. Ezután mélyhűtőbe tesszük és megdermesztjük.
Címkék: Túrófagylalt Hozzászólások (1) | Kedvencek sütireceptekhez (43) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 1814 |
|
