|
|
 |
|
 |
| |
Receptek Receptek
|
|
Szaloncukor receptek
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Marcipános szaloncukor recept
Hozzávalók: 1/2 kg cukor, 10 evőkanál víz és a megfelelő ízesítő anyagok: feketekávé, marcipán, kókuszreszelék, kakaó vagy csokoládé és vaj.
Egy lábasba teszünk 50 dkg cukrot és 10 evőkanál vizet. Folyamatos keverés közben a forrástól számítva még 8 percig főzzük. Közben 6-7 perc után tányérra teszünk egy kanál masszát, és gyorsan eldörzsöljük. Ha sűrűsödik és keményedik, akkor a cukor jó. Ekkor levesszük a tűzről, és belekeverjük az ízesítőket. Kávésnál egy jó adag erős feketekávét és 3 deka vajat (rummal is gazdagíthatjuk). A csokoládést úgy készíthetjük, hogy kétkanálnyi kakaót adunk hozzá vagy - ha gazdagabban szeretnénk - tíz deka csokoládét és öt deka vajat. Az így elkészített masszát porcelántálon vagy márványlapon - de lehet műanyag vágódeszkán is - nedves kézzel tetszés szerinti vastagságú rúddá sodorjuk. Kihűlés előtt megfelelő nagyságú darabokra vágjuk.
Az elkészült szaloncukrot csokoládébevonóval is bevonhatjuk. Vágjunk méretre selyempapírt és színes csomagolókat, rojtozzuk be a szélét és - ha már jól kihűltek - csomagoljuk be a cukorkákat.
Címkék: Receptek Szaloncukor receptek Marcipános szaloncukor recept  Szólj hozzá! |  Kedvencek sütireceptekhez (94) |  Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 6666
|
|
Szaloncukor receptek
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Diós szaloncukor recept
Hozzávalók: 1/2 kg cukor, 2 dl víz és a megfelelő ízesítő anyagok: citrom, darált dió vagy mogyoró, baracklekvár vagy málnadzsem, vaníliás cukor, narancs- vagy császárkörte-aroma.
Fél kiló cukrot felteszünk főni két deci vízzel. Addig főzzük kevergetve, amíg hólyagos és átlátszó nem lesz. Ekkor ujjpróbát veszünk, úgy, hogy a mutató- és hüvelykujjunkat hideg vízben lehűtjük, ezzel csípünk a keverőkanálban lévő masszából. Ha 2-3 cm hosszú, nyúlós szálak képződnek a megnyitott ujjak között, akkor kész. Vagy egy tiszta kis drót végéből karikát formázunk, belemártjuk a masszába, kivesszük, és belefújunk. Ha hólyagocskák repülnek ki belőle, akkor is kész. A pépet osszuk annyifelé, ahányféle cukrot szeretnénk készíteni. Keverjük hozzá az ízesítőket. A citromoshoz belecsavarunk egy citrom levét, de annyival kevesebb vizet veszünk. A diósba vagy mogyorósba tíz deka finomra darált diót vagy mogyorót keverünk. Finom aromát ad a pár csepp citromlével lazított baracklekvár vagy málnadzsem, a vaníliás cukor, és a készen kapható narancs- vagy császárkörte-aroma is. Ezután egy kicsit langyosítsuk meg, hogy jól kenhető legyen, és hideg tálcán simítsuk el 1,5-2 cm vastagságban. Amikor megdermedt a cukor és már vágható, akkor vizes késsel vágjuk kis téglalap vagy kocka formákra.
Az elkészült szaloncukrot csokoládébevonóval is bevonhatjuk. Vágjunk méretre selyempapírt és színes csomagolókat, rojtozzuk be a szélét és - ha már jól kihűltek - csomagoljuk be a cukorkákat
Címkék: Receptek Szaloncukor receptek Diós szaloncukor recept Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (134) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 8030
|
|
Szaloncukor receptek
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Csokis szaloncukor recept
Hozzávalók: 1/2 kg cukor, 10 evőkanál víz és a megfelelő ízesítő anyagok: feketekávé, marcipán, kókuszreszelék, kakaó vagy csokoládé és vaj.
Egy lábasba teszünk 50 dkg cukrot és 10 evőkanál vizet. Folyamatos keverés közben a forrástól számítva még 8 percig főzzük. Közben 6-7 perc után tányérra teszünk egy kanál masszát, és gyorsan eldörzsöljük. Ha sűrűsödik és keményedik, akkor a cukor jó. Ekkor levesszük a tűzről, és belekeverjük az ízesítőket. Kávésnál egy jó adag erős feketekávét és 3 deka vajat (rummal is gazdagíthatjuk). A csokoládést úgy készíthetjük, hogy kétkanálnyi kakaót adunk hozzá vagy - ha gazdagabban szeretnénk - tíz deka csokoládét és öt deka vajat. Az így elkészített masszát porcelántálon vagy márványlapon - de lehet műanyag vágódeszkán is - nedves kézzel tetszés szerinti vastagságú rúddá sodorjuk. Kihűlés előtt megfelelő nagyságú darabokra vágjuk.
Az elkészült szaloncukrot csokoládébevonóval is bevonhatjuk. Vágjunk méretre selyempapírt és színes csomagolókat, rojtozzuk be a szélét és - ha már jól kihűltek - csomagoljuk be a cukorkákat.
Címkék: Receptek Szaloncukor receptek Csokis szaloncukor recept Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (173) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 15178
|
|
Palacsinta
|
|
Írta: Sutemeny receptek
|
Mandulás palacsinta recept
Hozzávalók (6 személyre):
50g liszt,
1 tojás,
1,5 dl tej,
2 evokanál olaj, só,
2 evokanál szeletelt mandula,
A töltelékhez:
3 tojás,
25g cukor,
1 evokanál liszt,
2 evokanál orölt mandula,
3/4 dl tej,
1 teáskanál mandulaeszencia,
Az öntethez:
250g málna,
6 evokanál porcukor,
2 evokanál pirított mandula.
A lisztbol, a tojásból, a tejbol és a két evokanál
olajból palacsintatésztát keverünk, megsózzuk, 30 percig
állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket.
Szétválasztjuk a tojássárgájákat a fehérjéktol, a
tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
Hozzáadjuk az orölt mandulát. A tejet majdnem forrásig
melegítjük, majd óvatosan a tojásba csurgatjuk.
Vízfürdoben krémmé surítjük. Hozzáadjuk a
mandulaeszenciát és hulni hagyjuk. Egy nagyobb
serpenyoben olajat forrósítunk, a tésztába keverjük a
fölszeletelt mandulát és 6 darab palacsintát sütünk a
masszából. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,
óvatosan a tojáskrémbe forgatjuk és a palacsintákra
adagoljuk. A palacsintákat félbe hajtjuk és kivajazott
sütolemezre fektetjük. Elomelegített sütoben 6-8 percig
sütjük. Az öntethez a málnát a cukorral pépesre
turmixoljuk (néhány szemet félreteszünk a díszítéshez).
A palacsintákat porcukorral megszórjuk, a vékonyra
szeletelt pirított mandulával és a málnaszemekkel
díszítjük, az öntetet külön tálkában kínáljuk.
Címkék: Mandulás palacsinta recept Szólj hozzá! | Kedvencek sütireceptekhez (136) | Tedd ki ezt a sütemény receptet honlapodra, blogodra | Találatok: 2533
|
| | << Első < Előző 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Következő > Utolsó >>
| | Találatok 73 - 80 / 216 |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
